Проект "Организация производства фруктозного сиропа из клубней топинамбура"

Программа поддержки: Проекты развития

Год оказания поддержки: 2021 год

Город/населенный пункт: Камызякский район, с. Чаган

Отрасль: Производство пищевых продуктов

АО «Чаганское» – сельскохозяйственное предприятие с 20 летним опытом выращивания сельскохозяйственной продукции, в настоящее время специализирующееся на выращивании топинамбура и выращивании рыбы отличного качества, таких как золотой и чешуйчатый карп, белый амур и толстолобик.

Инвестиционный проект предусматривает приобретение высокотехнологичного оборудования для переработки топинамбура и производства концентрата фруктозо-глюкозного сиропа (марки HFCS-90, или высоко фруктозного ФГС, с содержанием сухих веществ не менее 72°Bx, и гликемическим индексом – GI  13 — 15), общей производительностью 1 500 тонн в год.

Организация производства является одним из этапов реализации программы продовольственной безопасности Российской Федерации — импортозамещения, являясь при этом важным этапом инновационного развития агропромышленного комплекса.

Производство будет оснащено современным оборудованием с автоматизированными системами управления переработки топинамбура на фруктозо-глюкозный сироп. Планируется выращивание топинамбура на землях сельско-хозяйственного назначения общей площадью 100 га, принадлежащих Инициатору на правах собственности.